Clau Del loup

Le restaurant

 

Le chef Jérôme Munoz vous fera partager la cuisine qu'il aime avec des produits frais du terroir revisités tout en respectant leur authenticité.
Une carte renouvelée au fil des saisons et des saveurs du moment.

 

Tarifs

 

Entrée + Plat + Dessert : 29,50 TTC

Entrée + Plat : 23,00 TTC  + supplément éventuel

Plat + Dessert : 21,00 TTC  + supplément éventuel

Entrée  + Dessert : 18,00 TTC  + supplément éventuel

 

Réservez votre table

 

 

 

Découvrez notre carte

 

 

Entrées

 

Saumon fumé en gravelax, marinade au
fenouil et roquette,

fraîcheur de citron vert et mimosa

ou

Salade Quercynoise (magret, gésiers,
foie gras, Rocamadour chaud)

ou

Velouté de cèpes aux noix, oeuf poché

ou

Terrine de foie gras (IGP),
au naturel, confiture de fruits de saison
(Suppl.3 €)

 

 

 

 

Plats

 

 

Trio de canard (IGP) (manchon, foie gras, magret),

pommes de terre rôties à la graisse de canard

ou

Côtes d'agneau grillées  et son gratin dauphinois

ou

Scampis à l'arrabiata accompagnés de linguines

ou

L'entrecôte à l'ail rose du Tarn

et cèpes bouchons (Suppl.5 €)

ou

Poisson du jour en nage de crustacés, poireau grillé et fumé, carottes miélées

 

 

 

 

 

Desserts

 

Paris-Anglars

ou

Suggestion de la pâtissière

ou

Pain perdu, ananas rôti aux truffes,
caramel au beurre salé (Suppl.3 €)

ou

Coupe glacée de notre pâtissière (3 boule)

 

 

 

 

 

Pour les faims de loup

Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.