Madame, Monsieur, chers clients,
L'Hostellerie Clau del Loup vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Elle vous offre des moments agréables, peuplés de rêves et de bonheurs gourmands.
La "cheffe" et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gustative, généreuse et créative. Elle vous fait partager une cuisine riche en produits frais du terroir et saveurs du moment, renouvelée au fil des saisons.
Entrée + Plat + Dessert : 29,50 TTC
Entrée + Plat : 23,00 TTC + supplément éventuel
Plat + Dessert : 21,00 TTC + supplément éventuel
Entrée + Dessert : 18,00 TTC + supplément éventuel
Médaillon de foie gras de canard mi-cuit
aux raisins et ses toasts grillés (Suppl. 3 €)
ou
Rosaces de saumon mariné, crevettes, sauce vierge, guacamole (Suppl.1.50 €)
ou
Tartare d'aiguillettes de canard aux figues, assaisonné au vinaigre de cidre et huile de noisettes (Suppl.2.50 €)
ou
Oeuf mollet frit sur son nid d'émincé d'endives et sa mousse au roquefort
Duo de crevettes sauvages et St-Jacques vanillées, méli-mélo de riz, purée de butternut, oignons caramélisés
méli-mélo de riz Basmati et riz sauvage,
oignons caramélisés
ou
Délice de tête de veau panée,
pommes de terre, carottes fânes,
sauce gribiche traditionnelle
ou
Filet de boeuf
sauce aux échalotes confites et raisins
endive braisée, chou poêlé aux lardons,
pommes de terre grenailles (Suppl. 3 €)
ou
Carré d'agneau persillé à la moutarde
et sa crème d'ail,
endive braisée, chou poêlé aux lardons,
pommes de terre grenailles (Suppl. 2 €)
Paris-Juillac
ou
Palet breton, ganache au chocolat, chantilly à l'amande,
figues rôties au Cognac, glace au parfum Toulousain (Suppl.2 €)
ou
Merveilleux fraise au parfum Toulousain
ou
Assiette de fromages locaux (3 variétés)
ou
Trio de glaces aux parfums du moment
Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.
