Madame, Monsieur, chers clients,
L'Hostellerie Clau del Loup vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Elle vous offre des moments agréables, peuplés de rêves et de bonheurs gourmands.
La "cheffe" et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gustative, généreuse et créative. Elle vous fait partager une cuisine riche en produits frais du terroir et saveurs du moment, renouvelée au fil des saisons.
Entrée + Plat + Dessert : 29,50 TTC+ supplément éventuel
Entrée + Plat : 23,00 TTC + supplément éventuel
Plat + Dessert : 21,00 TTC + supplément éventuel
Entrée + Dessert : 18,00 TTC + supplément éventuel
Plat : 15,00 TTC + supplément éventuel
Duo de foie gras :
terrine de foie grasde canard mi-cuit
et crème brûlée maison
et son chutney aux poires (Suppl. 5 €)
ou
Tataki de saumon, sa mayonnaise au wasabi
et ses condiments
ou
Poires, endives et roquefort en 2 façons :
en croustillants et en salade
ou
Ravioles de grosses crevettes sauvages
sauce curry-coco (Suppl.4 €)
Filet de sole farci aux champignons et moules,
quinoa aux petits légumes
ou
Délice de tête de veau panée,
pommes de terre suédoises, carottes
sauce gribiche traditionnelle
ou
Noix de veau et ses légumes cuits dans un bouillon épicé (Suppl. 3 €)
ou
Côtes d'agneau à la crème d'ail,
butternut Hasselback,
cheveux de patate douce croustillants
Brioche caramélisée et sa glace à la truffe (Suppl. 3,00 €)
ou
Crème au sirop d'érable sur un biscuit aux éclats de fruits secs,
marmelade aux poires et fruits rouges
ou
Trio de mousses au chocolat sur sa dacquoise aux noisettes
ou
Assiette de fromages (3 variétés)
ou
Trio de glaces aux parfums du moment
Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.